Diplomado especializado en quesos

Esta Diplomatura propone un programa cuyo objetivo general y alcance principal es  adquirir los conocimientos y herramientas necesarios para comunicar el queso teniendo en cuenta todas sus bondades como alimento, y su relación con el territorio,  la tradición y la cultura, así como la importancia de su inocuidad y calidad sensorial.


Diplomado Especializado en Vitivinicultura

Esta Diplomatura propone un programa cuyo objetivo general y alcance principal es  que los participantes adquieran conocimientos generales y específicos sobre producción vínica,  suelo, cuidados de las vides tendientes a fortalecer el rol del vino en la identidad territorial  y calidad vinculada al origen, en la gastronomía y en el desarrollo de diversas regiones.