“La organización de la empresa agropecuaria implica todos aquellos elementos vinculados al manejo de la misma con criterios productivos, económicos y financieros. Comprende el diagnóstico, el planeamiento, la toma de decisiones, la ejecución, el control y la evaluación final”.

De esta manera, ubicándonos en el Ciclo Aplicado de la Carrera; y específicamente en el quinto semestre de la misma, es que el área de planeamiento, así como la gestión empresarial son los vehículos de preparación para que los futuros técnicos comprendan los procesos que se desarrollan hacia adentro en las organizaciones, no como meros espectadores y asesores, sino entendiendo las incumbencias de la empresa agropecuaria dentro de un marco legal, el de la responsabilidad social propia del contexto socioeconómico en el que operan.