Nutrición y Dietoterapia  es una asignatura del segundo año,  primer ciclo de la carrera  Licenciatura en Enfermería y pertenece al área biológica. Tiene una carga horaria total de 56 hs.

La Nutrición es una ciencia compleja que se alimenta de otras como la Fisiología, Anatomía, Bioquímica, Bromatología y Ciencias de los alimentos. Junto con la Dietoterapia han acompañado la evolución de la Medicina y han contribuido al mantenimiento y recuperación de la salud.

Ambas buscan promover la salud y prevenir la enfermedad, implementando la estrategia de la Atención Primaria de la salud como modelo, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de nuestra población.